اخرین بروزرسانی در تاریخ بهمن 11, 1404 توسط سارا اوحدی
فرایند تولید قند و شکر تحت نظارت دقیق سازمان غذا و دارو انجام میشود
رئیس اداره غذاهای ویژه، روغن و بستهبندی سازمان غذا و دارو با رد شایعات مطرحشده درباره استفاده از مواد غیرمجاز، اعلام کرد: فرایند تولید قند و شکر در کارخانههای دارای مجوز کشور با روشهای ایمن، استاندارد و تحت نظارت مستمر انجام میشود و جای هیچگونه نگرانی برای مصرفکنندگان وجود ندارد. وی تأکید کرد که تمامی مراحل تولید مطابق ضوابط فنی و بهداشتی مصوب صورت میگیرد.
شفافسازی درباره استفاده از مواد شیمیایی در فرایند تولید قند و شکر
پاسخ سازمان غذا و دارو به فرایند تولید قند و شکر
زهره پوراحمد با اشاره به برخی نگرانیها پیرامون کاربرد جوهر قند در صنایع غذایی اظهار کرد: بلانکیت یا همان جوهر قند هیچ جایگاهی در فرایند تولید قند و شکر کارخانهای ندارد و استفاده از آن بهطور کامل ممنوع است. وی افزود: در صنایع رسمی، تصفیه شکر با روشهای علمی و ایمن از جمله استفاده از آهک و گاز کربنیک انجام میشود و تنها برخی ترکیبات مجاز در حد بسیار محدود و مطابق با استانداردهای ملی به کار میرود که میزان آنها بهصورت مستمر پایش میشود.
نظارت مستمر بر خطوط تولید و تضمین سلامت قند و شکر
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با تأکید بر نقش نظارتی این سازمان گفت: خطوط تولید، انبارهای مواد اولیه و محصولات نهایی کارخانههای دارای پروانه ساخت، بهطور منظم بازرسی و نمونهبرداری میشوند تا سلامت و کیفیت قند و شکر تولیدی تضمین شود. این نظارتها با هدف حفظ ایمنی غذایی و صیانت از حقوق مصرفکنندگان بهصورت مداوم ادامه دارد.
هشدار درباره عرضه محصولات فلهای خارج از چرخه نظارت
پوراحمد با بیان اینکه چالش اصلی در بازار مربوط به عرضه محصولات فلهای و بدون هویت است، تصریح کرد: این محصولات خارج از چرخه رسمی نظارت قرار دارند و امکان تضمین سلامت آنها وجود ندارد. وی از شهروندان خواست قند و شکر مورد نیاز خود را تنها از برندهای معتبر و دارای مجوز رسمی تهیه کنند تا از سلامت و کیفیت محصول اطمینان داشته باشند.
**بیوگرافی سارا اوحدی**
**سارا اوحدی**
سردبیر و مدیر مسئول
سارا اوحدی روزنامهنگار و مدیر رسانهای با بیش از پانزده سال تجربه حرفهای در حوزه روزنامهنگاری اجتماعی، گزارشنویسی و مدیریت تحریریه است. تخصص اصلی وی پوشش مسائل اجتماعی، مطالعات فرهنگی و تولید محتوای انسانمحور در بستر تحولات جامعه ایران است.
**تحصیلات**
اوحدی دارای مدرک کارشناسی ارشد جامعهشناسی از دانشگاه تهران و کارشناسی علوم ارتباطات اجتماعی از دانشگاه علامه طباطبایی است. وی همچنین دورههای تخصصی روزنامهنگاری کیفی، گزارشنویسی میدانی و اخلاق رسانه را در مراکز معتبر داخلی گذرانده است.
**سوابق حرفهای**
فعالیت حرفهای سارا اوحدی از نیمه دوم دهه هشتاد با روزنامهنگاری در رسانههای محلی آغاز شد. به تدریج با تمرکز بر گزارشهای اجتماعی و مردمنگاری رسانهای، به یکی از چهرههای شناختهشده در حوزه روزنامهنگاری اجتماعی تبدیل گردید.
پیش از تأسیس سایت خبری اوقات خوش، به عنوان دبیر گروه اجتماعی در چندین روزنامه سراسری فعالیت داشته و همچنین سابقه همکاری با مراکز پژوهشی اجتماعی به عنوان مشاور رسانهای را در کارنامه خود ثبت کرده است.
وی از ابتدای سال ۱۳۹۹، مدیریت و سردبیری سایت خبری اوقات خوش را بر عهده گرفته و در این مدت، رویکردی مبتنی بر روزنامهنگاری سازنده و مسائل زندگی روزمره ایرانیان را در این رسانه نهادینه کرده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی اوحدی در گزارشنویسی اجتماعی، روزنامهنگاری زندگیمحور و پوشش مسائل فرهنگی-اجتماعی ایران معاصر است. وی همچنین در زمینه روزنامهنگاری شهری، مطالعات زندگی روزمره و تولید محتوای چندرسانهای با تمرکز بر داستانهای انسانی تجربه گستردهای دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد اوحدی در روزنامهنگاری مبتنی بر اصول اخلاقی، احترام به حریم خصوصی افراد، تمرکز بر راهحلگرایی و پرهیز از حسگرایی است. وی بر لزوم تنفس صدای گروههای کمترشنیدهشده در رسانه و بازنمایی منصفانه واقعیتهای اجتماعی تأکید ویژه دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن جامعهشناسی ایران و انجمن صنفی روزنامهنگاران ایران است و در کارگروههای تخصصی مرتبط با اخلاق رسانه و روزنامهنگاری اجتماعی مشارکت فعال دارد.
**آخرین بهروزرسانی: بهمن ۱۴۰۴**
By سارا اوحدی 