By سارا اوحدی اخرین بروزرسانی در تاریخ آبان 26, 1404 توسط سارا اوحدی
افزایش قیمت دام سبک به مرز ۳۲۰ هزار تومان در هر کیلوگرم، زنگ خطر را برای بازار گوشت قرمز کشور به صدا درآورده است. مدیرعامل اتحادیه دام سبک ضمن تشریح دلایل این گرانی، از وضعیت نگران‌کننده تولید و توزیع نهاده‌های دامی و پیامدهای خشکسالی بر جمعیت دام‌های مولد خبر داد. وی تاکید می‌کند که تا زمانی که مسئولان به وعده‌های خود عمل نکنند، ثبات به بازار باز نخواهد گشت.
قیمت دام سبک در آستانه ۳۲۰ هزار تومان؛ وضعیت نامساعد بازار گوشت
بر اساس اظهارات افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، قیمت کنونی هر کیلوگرم بره نر با وزن تقریبی ۵۵ کیلوگرم در محدوده ۳۱۰ تا ۳۲۵ هزار تومان قرار دارد. این افزایش قیمت دام در حالی رخ می‌دهد که به گفته وی، حجم قابل توجهی از گوشت وارداتی در بازار موجود است و همین امر موجب شده تا بازار داخلی برای دامداران مناسب و سودآور نباشد. این تضاد بین قیمت بالای فروش دام سبک به مصرف‌کننده و عدم رضایت تولیدکننده، نشانه‌ای از بی‌ثباتی عمیق در این بخش از اقتصاد کشور است.
چالش‌های اساسی تولید دام سبک: کمبود نهاده دامی و تهدید بیماری‌ها
مدیرعامل اتحادیه دام سبک ریشه‌های اصلی بی‌ثباتی در تولید دام سبک را در دو عامل کلیدی می‌داند: کمبود مزمن نهاده‌های دامی و شیوع بیماری‌هایی نظیر تب برفکی. این مشکلات حیاتی، شرایط تولید را برای دامداران دشوار و غیرقابل پیش‌بینی کرده است. صدردادرس هشدار می‌دهد که تداوم وضعیت فعلی در تامین نهاده، چشم‌انداز روشنی را برای تولید مرغ و گوشت قرمز ترسیم نمی‌کند. نبود خوراک کافی، دامداران را ناچار به تعطیلی واحدهای پرورشی و کشتار دام‌های مولد می‌کند که این چرخه معیوب، به کاهش تولید و افزایش تورمی قیمت دام در بازار منجر می‌شود.
کاهش نگران‌کننده جمعیت دام سبک و اثرات خشکسالی
یکی از جدی‌ترین تبعات چالش‌های اخیر، کاهش محسوس جمعیت دام سبک کشور است. طبق آمار اعلامی، جمعیت گوسفند و بز از ۶۹.۵ میلیون رأس در ابتدای سال جاری، تا پایان تابستان به ۴۹.۶ میلیون رأس رسیده است. این افت شدید نزدیک به ۲۰ میلیون رأسی، نشان‌دهنده ابعاد وسیع بحران خشکسالی و کمبود علوفه است. وزارت جهاد کشاورزی نیز کاهش ۱۲ میلیون تنی در تولید محصولات زراعی، گیاهان علوفه‌ای و مراتع را به دلیل خشکسالی تایید کرده است. این ۱۲ میلیون تن کمبود خوراک، با واردات فعلی جو، به هیچ وجه قابل جبران نیست. برای روشن‌تر شدن این موضوع:
در شش ماهه اول سال گذشته، حدود یک میلیون تن جو وارد کشور شد.
در شش ماهه اول سال جاری، این رقم به بیش از ۱.۵ میلیون تن رسید، اما این افزایش ۵۰۰ هزار تنی در واردات، فاصله زیادی با جبران کمبود ۱۲ میلیون تنی نهاده‌های دامی دارد.
انتقاد از روند توزیع نهاده دامی؛ دامداران روستایی در تنگنا
افزون بر کمبود کلی نهاده‌ها، نحوه توزیع آن نیز مورد انتقاد شدید دامداران سبک روستایی و عشایری قرار گرفته است. صدردادرس تصریح کرد که در سیاست‌های کنونی، اولویت تامین جو برای گاوداری‌های شیری صنعتی در نظر گرفته شده و دام‌های روستایی و غیرصنعتی یا سهمیه‌ای دریافت نمی‌کنند و یا سهمیه بسیار ناچیزی به آن‌ها اختصاص می‌یابد که دردی از مشکلاتشان دوا نمی‌کند. این نابرابری در تخصیص نهاده، فشار مضاعفی را بر قشر آسیب‌پذیر دامداران خرد وارد کرده و آینده معیشت آن‌ها را با چالش مواجه ساخته است.
آینده مبهم تولید گوشت قرمز و لزوم اقدام فوری مسئولان
در مجموع، با تداوم روند کنونی در کاهش جمعیت دام سبک، کمبود نهاده‌های دامی، ناکارآمدی در مدیریت واردات و توزیع، و بی‌توجهی به نیازهای دامداران خرد، آینده تولید گوشت قرمز در کشور با ابهامات جدی روبروست. مدیرعامل اتحادیه دام سبک در پایان از مسئولان خواست که صرفاً به طرح وعده و وعید اکتفا نکنند و برای رفع موانع تولید و بازگرداندن ثبات به بازار گوشت قرمز، اقدامات عملی و سریع را در دستور کار قرار دهند. دستیابی به امنیت غذایی در بخش پروتئین حیوانی، مستلزم حمایت قاطع و هدفمند از تولیدکنندگان داخلی است.
مطالب مرتبط
- بازار سرمایه امروز: بورس و فرابورس در مسیر رشد آرام و محتاطانه گام برداشتند
- قزوین پیشتاز تولید عسل طبیعی در کشور؛ برداشت بیش از ۶۸۰ تن شهد طلایی
- جابه‌جایی بیش از ۶ میلیون تُن کالا از کردستان به سراسر کشور
- جابه‌جایی بیش از ۶ میلیون تُن کالا از کردستان به سراسر کشور