با هدف تأمین بخشی از نیاز مصرفی کشور در فصل تابستان، روند ثبت سفارش شکر خام از امروز ۲۱ تیر ۱۴۰۴ رسماً آغاز شد. این اقدام از سوی معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی و در چارچوب برنامه‌های تنظیم بازار صورت گرفته است.
شکر یکی از اقلام حیاتی سبد غذایی خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود. طبق برآوردهای فعالان حوزه کشاورزی و بازار، میزان تقاضای داخلی سالانه برای شکر حدود ۲.۲ میلیون تن است. این در حالی‌ست که ظرفیت تولید داخلی با استفاده از کشت نیشکر و چغندرقند به چیزی حدود ۱.۴ میلیون تن می‌رسد و کمبود باقی‌مانده از طریق واردات تأمین می‌شود.
در همین راستا، ثبت سفارش واردات شکر خام آغاز شده و طبق اعلام رسمی، پایان مهلت ثبت‌سفارش برای این دوره، ۳۰ آبان امسال در نظر گرفته شده است. این طرح می‌تواند نقش مهمی در جلوگیری از افزایش قیمت، تنظیم موجودی انبارها و پاسخگویی به نیاز صنایع غذایی و خانوارها ایفا کند.
اقدام به‌موقع وزارت جهاد کشاورزی در فعال‌سازی کانال‌های تأمین و واردات شکر، از جمله راهکارهای مؤثر برای حفظ تعادل بازار در فصول پرمصرف به شمار می‌رود. این سیاست همچنین مانع بروز مشکلات احتمالی در تامین کالاهای اساسی و حفظ امنیت غذایی کشور خواهد شد.
